餐廚垃圾處理設(shè)備是一種機械設(shè)備，為有機垃圾（廚房、果蔬等）的微生物處理菌提供必要的降解生活環(huán)境，然后快速降解有機垃圾（廚房、果蔬等）。該設(shè)備為微生物處理菌提供了適當(dāng)?shù)臏囟取穸取⒑趿康葪l件，使有機垃圾能夠快速降解。有機廢物可轉(zhuǎn)化為飼料和有機肥料，含水量為12%。
剩菜等廢棄食品構(gòu)成餐飲垃圾。如果直接廢棄或處理這些垃圾，不僅會污染環(huán)境，增加城市垃圾的處理量，還會浪費這些廢棄食品。事實上，我們可以回收這些垃圾。如果我們處理這些垃圾，它們可以作為有機肥。蘇州宏本餐廚垃圾處理機采用全套設(shè)備處理餐飲垃圾，實現(xiàn)資源的回收利用，使餐飲垃圾變廢為寶。該技術(shù)充分利用餐飲垃圾中含有的大量有機物，粉碎高溫好氧分解，徹底解決了城市餐飲群隨意廢棄餐飲垃圾造成的環(huán)境污染。
餐廚垃圾處理設(shè)備的成套設(shè)備將處理所需的獨立設(shè)備合理連接成一體化的成套設(shè)備，使整個處理過程能夠連續(xù)封閉，既減少了占地面積，又減少了施工投資，操作方便，消除了生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的異味和環(huán)境污染，減少了材料和能源的浪費。
廚余垃圾一般是指日常生活和食品加工、食品服務(wù)、單位餐飲活動產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄蔬菜葉、剩菜、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動物內(nèi)臟、魚鱗、樹葉、雜草等，其主要來源是家庭廚房、餐廳、餐廳、食堂、市場等與食品加工相關(guān)的行業(yè)。
餐廚垃圾處理設(shè)備的使用特點：
餐廚垃圾處理設(shè)備可實現(xiàn)餐廚垃圾的低成本無害化處理，減量率超過70%。可將餐廚垃圾水、油、餐廚垃圾分離，達(dá)到從源頭分類的目的，確保后續(xù)垃圾的有效資源利用符合我國倡導(dǎo)的減量化、資源化、無害化管理方針。
1.餐廚垃圾處理設(shè)備體積小，應(yīng)用范圍廣，適用于各種規(guī)模的集中廚房。
2.餐廚垃圾處理設(shè)備使用壽命長，處理成本低。直接垃圾處理成本為6-10元/噸，源頭減少70-80%，大大降低了運輸和處理成本。
3.污水、氣體、噪聲符合生態(tài)環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)，全過程無害。
4.餐廚垃圾濃縮物減量分離后，可以更方便、更高效地利用資源，實現(xiàn)高附加值。
5.除了日常廚余垃圾外，還可以處理硬骨頭、一次性餐具等。內(nèi)置的磁性收集器可以防止金屬物體進入空腔造成損壞。
6.工藝簡單可靠，只需按下按鈕即可完成加工工藝。
