果蔬 餐廚垃圾處理設(shè)備廠家農(nóng)貿(mào)菜市場果蔬尾菜垃圾脫水處理機(jī)器設(shè)備
餐廚垃圾處理設(shè)備
廚余垃圾概況：
廚余垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居住區(qū)、餐飲服務(wù)業(yè)和各類企事業(yè)單位食堂是餐廚垃圾產(chǎn)生的主要場所。食品加工過程中產(chǎn)生的食物殘留物一般稱為廚余物，成分主要是葉菜、果皮，其碳水化合物含量較高；而食用后的食物殘留物則稱為“泔腳”，其成分以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主，還顯示出高含鹽量、高游離態(tài)脂肪的特點(diǎn)，水分含量高，易被微生物利用降解。
廚余垃圾產(chǎn)生量大，活菌數(shù)多，酵母菌含量高，極易腐爛腐敗，滋生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等有害生物，對(duì)環(huán)境造成污染，必須嚴(yán)格有效地進(jìn)行正規(guī)處理。但是，目前餐廚垃圾的處理還沒有進(jìn)入規(guī)范的渠道，一些非正規(guī)處理的餐廚垃圾還存在許多薄弱環(huán)節(jié)，給人們的生活、健康和環(huán)境帶來安全隱患。
當(dāng)前，我國廚余垃圾的處理有三大方向：填埋、焚燒和生物降解。
垃圾填埋場是一種經(jīng)濟(jì)而成熟的方法，但其成本仍然很高，需要大量的前期投入。生化肥料和發(fā)電是比較理想的垃圾處理方式，但是都面臨著巨額投資等難題。比如垃圾堆肥就是將垃圾粉碎后進(jìn)行發(fā)酵，由于其肥力不高，在市場上常常不受農(nóng)民歡迎。廢物焚燒過程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)二惡英，對(duì)其進(jìn)行有害氣體控制一直是一個(gè)難題。目前簡單易行的辦法是，從源頭上控制餐廚垃圾快速增長的勢頭，一方面可以有效地進(jìn)行分類和回收，另一方面又可以控制餐廚垃圾對(duì)城市造成的危害。所以如何對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化、減量化、無害化處理，是擺在環(huán)保工作者面前的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。
廚余垃圾的處置技術(shù)。
國外從技術(shù)上講，餐廚垃圾主要有“消滅型”和“堆肥型”。其原理就是依靠微生物菌種在高溫條件下的發(fā)酵作用進(jìn)行生化處理。廚余垃圾的消納型處理技術(shù)主要是將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水汽揮發(fā)，而“堆肥型”處理技術(shù)主要是將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料和飼料進(jìn)行資源化利用。
目前，上海市餐廚垃圾處理用消化型有機(jī)垃圾生化處理機(jī)，基本技術(shù)是對(duì)特殊菌種進(jìn)行動(dòng)態(tài)好氧消化，采用間歇或連續(xù)式攪拌，連續(xù)式出料(出料間隔較長，1~2個(gè)月)，反應(yīng)溫度45~50℃，其實(shí)質(zhì)是高消化率堆肥技術(shù)，此技術(shù)過去主要用于處理污泥和高濃度廢水。
二是我國廚余垃圾處理的常用方法。
一、飼料生產(chǎn)。
我國大部分餐廚垃圾都是直接作為飼料使用，少數(shù)通過發(fā)酵處理而得。
二、填埋。
少量進(jìn)入生活垃圾填埋場的垃圾。
三、施肥。
還有一小部分的好氧處理是用來做肥料的。
四、厭氧處理
這是目前廚余垃圾處理技術(shù)中*環(huán)保，也*能產(chǎn)生效益的方法。投資額大，采用厭氧發(fā)酵制取沼氣為數(shù)不多。
廚余垃圾中含有各類動(dòng)物肉，如做飼料等，同類相食極易引發(fā)口蹄疫及各種疾病，危害人類；廚余垃圾厭氧處理可產(chǎn)生大量的沼氣，因其含水率高，容易污染地下水；生產(chǎn)過程中臭味溢出，影響周圍環(huán)境；厭氧處理可產(chǎn)生大量的沼氣，是一種可用于發(fā)電和作燃料的清潔可再生能源，而且由于系統(tǒng)完全封閉，無異味，因此是廚余垃圾厭氧處理的未來發(fā)展方向。
五、微生物處理
可采用微生物降解法。利用有活性的微生物群，可以吞食有機(jī)廢棄物(廚余垃圾，地溝油)中的油脂。把它變成水，二氧化碳和微量元素。能夠從根本上解決地溝油回流問題。
六、焚燒處理
當(dāng)前，對(duì)于大多數(shù)餐廚垃圾處理技術(shù)落后或垃圾分類不嚴(yán)格的地區(qū)，餐廚垃圾一般都與生活垃圾一起焚燒處理。焚燒法對(duì)垃圾的減量化是非常有效的，可以達(dá)到減量90%以上。在某些技術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)，垃圾焚燒廠可以利用垃圾焚燒所產(chǎn)生的熱能來發(fā)電，以取得經(jīng)濟(jì)效益。但是，廚余垃圾具有其特殊性，焚燒處理過程中會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體，無法滿足無害化要求。對(duì)發(fā)霉、嚴(yán)重變質(zhì)、已被化學(xué)污染的廚余垃圾，采用焚燒的方法處理。
廚余垃圾處置裝置。
廚余垃圾處理設(shè)備是通過破碎、脫水或發(fā)酵降解等方法，對(duì)有機(jī)垃圾進(jìn)行減量化處理，實(shí)現(xiàn)資源化利用。按照結(jié)構(gòu)功用的不同，可分為廚余預(yù)處理機(jī)、廚余生化處理機(jī)和廚余綜合處理機(jī)。
廚余垃圾預(yù)處理機(jī)(機(jī)械式處理機(jī))利用物理原理，通過機(jī)械移動(dòng)的方式，對(duì)廚余垃圾進(jìn)行就地分類除雜、破碎、脫水等處理，*大限度地減少泔水的含水率、體積和重量，實(shí)現(xiàn)油水分離和污水處理，處理后的廚余垃圾*終形成適合運(yùn)輸?shù)挠袡C(jī)物質(zhì)，運(yùn)往集中有機(jī)肥料廠，分離出的油脂運(yùn)往生物柴油廠集中處理。預(yù)處理機(jī)主要由提升稱量、垃圾分選、強(qiáng)力破碎、螺旋擠干、油水分離等系統(tǒng)組成，該預(yù)處理系統(tǒng)能有效地控制廚余垃圾的粒度、含水率等因素，加速后續(xù)發(fā)酵處理，獲得較好的產(chǎn)品外觀。主要應(yīng)用于廚余垃圾減量化處理，實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)運(yùn)，減少污染。
廚余生物化學(xué)(堆肥或沼液發(fā)酵)處理機(jī)，是一種全新的專用設(shè)備，用于處理食品垃圾，如：容易腐爛的殘?jiān)堅(jiān)卟?、果皮、菜葉和泔水。機(jī)械中預(yù)先放置固體為載體的微生物，通過多種生物技術(shù)誘變、篩選而成，在好氧發(fā)酵(溫度60-80℃，提供適宜的濕度和氧氣)所需的條件下，處理機(jī)可在8-24小時(shí)內(nèi)將投入的有機(jī)垃圾分解。超過90%的有機(jī)垃圾被轉(zhuǎn)化成無害的水蒸氣、二氧化碳和熱量，并被排放到大氣中，10%的殘留物完全轉(zhuǎn)化成無菌、無公害的綠色有機(jī)肥。反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生40-70℃的高溫微生物，能殺死垃圾中的大部分病原菌和寄生蟲，剩余物可用作肥料。適合大城市沒有集中處理場地的機(jī)關(guān)食堂等含水率低的垃圾處理場所。
廚余垃圾綜合處理機(jī)是一種全自動(dòng)的設(shè)備，它能為有機(jī)垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)提供必要的微生物處理細(xì)菌降解及快速降解環(huán)境。采用物理機(jī)械、生物發(fā)酵等綜合技術(shù)，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行預(yù)處理，經(jīng)篩選、除雜、破碎、擠干等預(yù)處理后，與有益微生物配合進(jìn)行發(fā)酵，*后干燥、滅菌，*終產(chǎn)生有用產(chǎn)品，設(shè)備內(nèi)物料流動(dòng)流動(dòng)，無二次污染，可有效實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化處理。廚余垃圾處理機(jī)主要由稱量升降、垃圾分選、強(qiáng)力破碎、螺旋擠干、攪拌加熱、好氧發(fā)酵、凈化除臭、污水處理等系統(tǒng)組成，全面實(shí)現(xiàn)廚余垃圾處理流程的一體化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化；廣泛適用于賓館、飯店、飯店、餐館、住宅區(qū)、菜場、食品廠、機(jī)場、船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的場所。廚余垃圾綜合處理機(jī)分為整體式和組合式兩種。
廚余垃圾處理機(jī)將經(jīng)過運(yùn)輸?shù)膹N余垃圾或果蔬等經(jīng)自動(dòng)升降機(jī)倒進(jìn)分揀平臺(tái)，經(jīng)過人工分選，將其中的塑料和紙類包裝垃圾及少量的玻璃瓶、金屬材料、磚瓦等無機(jī)物料進(jìn)行分選后，由破碎機(jī)粉碎分解，再由螺旋擠干機(jī)進(jìn)行脫水處理，將脫出的滲濾液經(jīng)油水分離后排入污水管道。通過皮帶輸送機(jī)將擠壓后的固體含量大于40%的干料送入高溫?cái)嚢璋l(fā)酵倉，進(jìn)行高溫好氧發(fā)酵。材料在攪拌發(fā)酵倉內(nèi)，通過強(qiáng)制通風(fēng)和內(nèi)部攪拌翻轉(zhuǎn)，保證氧氣充分供應(yīng)，使物料中易揮發(fā)有機(jī)質(zhì)的降解效率達(dá)到70%以上，確保處理后產(chǎn)物得到充分腐熟，并殺死物料中的寄生蟲(卵)、病原菌、病毒等，處理后的殘留物經(jīng)出料口排泄。高濕度、高溫度和高污染的臭氣在高溫好氧發(fā)酵倉中產(chǎn)生，排入氣體凈化箱進(jìn)行凈化。
廚余垃圾處理設(shè)備的特殊優(yōu)勢是什么？總的來說，廚余垃圾處理設(shè)備1.占地面積小，垃圾減量率高，資源利用率高；2.設(shè)備采用電氣優(yōu)化設(shè)計(jì)。
